Una persona bisognosa tiene in mano una tessera della Frankfurter Tafel per ricevere alimenti donati. Guerra e inflazione stanno portando le “Tafeln” a un numero di persone senza precedenti. Allo stesso tempo, il commercio e l’industria stanno donando meno cibo.
Donare cibo invece di buttarlo: questo è il principio con cui le “Tafeln” in Germania forniscono alimenti ai bisognosi da 30 anni. Il numero di persone che ne fanno uso sta crescendo rapidamente, ma le donazioni stanno diminuendo. Un paradosso che, in realtà, ha una spiegazione positiva. Ne scrive deutschlandfunkkultur.de
Storia delle “Tafeln”
Il 21 febbraio 1993, Sabine Werth fondò a Berlino la prima Tafel. Quello che iniziò come un supporto per persone senza tetto è diventato nel tempo una vasta rete di “Tafeln” che supportano attualmente due milioni di bisognosi. Tra i principali fruitori ci sono lavoratori a basso reddito e rifugiati. Tuttavia, i volontari stanno affrontando sfide crescenti nel loro lavoro.
Cos’è la Tafel Deutschland?
La Tafel Deutschland è un’organizzazione di aiuto senza scopo di lucro. Oggi, più di 960 “Tafeln” operano in tutto il paese, supportate da circa 60.000 volontari. Queste organizzazioni distribuiscono alimenti ancora commestibili, ma non più vendibili, a persone in povertà. Il costo per i beneficiari è simbolico: ad esempio, alla Tafel di Bamberga, si paga solo 2,50 euro per la spesa.
Chi è idoneo ad andare alla Tafel?
Un “Tafel-Ausweis” viene rilasciato solo a persone bisognose, inclusi coloro che ricevono la “Grundsicherung” (reddito di cittadinanza) o che devono integrare una pensione bassa. Nel 2021, circa 6,6 milioni di persone in Germania hanno ricevuto prestazioni di assistenza sociale minima. Tuttavia, non tutte queste persone utilizzano le “Tafeln”. Nel 2022, hanno servito due milioni di persone, un numero record.
Perché così tante persone si rivolgono alle Tafeln?
La fuga di massa dall’Ucraina e l’aumento dei prezzi alimentari ed energetici hanno spinto sempre più persone a cercare aiuto. Molti cittadini tedeschi si sono trovati in difficoltà economica e non avrebbero mai pensato di dover ricorrere a una Tafel. Sabine Werth ha osservato un raddoppio dei beneficiari nella sua organizzazione a Berlino dall’inizio della guerra in Ucraina.
Perché a volte il cibo scarseggia alle Tafeln?
Le code davanti ai punti di distribuzione stanno crescendo, mentre le donazioni stanno diminuendo. Secondo Tafel Deutschland, le donazioni dall’industria sono calate di circa l’1%, e le aziende stanno imparando a ridurre lo spreco alimentare, il che porta a una minore disponibilità di cibo da distribuire.
Le Tafeln stanno assumendo un compito statale?
Con l’espansione del loro servizio, le “Tafeln” hanno colmato i vuoti lasciati dallo Stato sociale, soprattutto dopo le riforme Hartz tra il 2004 e il 2006, che hanno ridotto l’assistenza ai disoccupati.
Lo Stato dovrebbe finanziare le Tafeln?
Le “Tafeln” accettano donazioni di cibo, denaro e tempo, ma rifiutano finanziamenti statali per mantenere la loro indipendenza. Sabine Werth sottolinea che chi fornisce fondi ha anche il controllo sull’operato dell’organizzazione.
In un momento in cui le sfide sociali e economiche aumentano, le “Tafeln” si trovano ad affrontare un paradosso: più persone bisognose, ma meno risorse per aiutarle.
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